5/7〜8と
開店してから初めての二連休でした★

昨日のお休み初日は
朝から盛岡へ。
定期的に末娘が医大病院に通っていますので
一緒に電車とバスを乗り継いで行ってまいりました。

帰ってきてから
水路脇の草刈りをしました。
小学校への通学路となっていますので
キレイにできて良かったです。

末娘が
水路に落ちる刈った草の拾い上げを手伝ってくれて
助かりました!

愛犬とともに♪



そして本日は連休二日目。

朝から食材の仕入れに行ってから
お店にて
フードの換気扇や排水溝を清掃したり
フライヤーの油を交換したり
ゲソをさばいたり、海鮮を仕込んだり

やることいっぱいでした・・・


会社勤めしてたときに比べて
お休み時間は激減しました。

まっ
当然ですが。

家の事、地域の事などもしっかりとこなしたいので
休み時間の使い方を
良く考えて工夫していきたいです。


夜は
江刺のおすすめのお店に行ってきたので
のちほど
おススメのお店情報としてアップします!


P.S.
 先日
 長女ががんばっているウェイトリフティングの記録会がありまして
 その結果
 見事、全国大会出場が決定しました!
 7月に愛媛県だそうですので、当然応援には行けませんが・・・

 がんばれっ!!!!

 

5/3〜5/4の江刺甚句祭が
無事に終了しました!

とても盛り上がっていましたね。
いろいろな屋台も非常に多く出店していました。

厄年のみなさんは
燃え尽きたでしょうか・・・・・


ひげまるでは、お祭りの二日間
日中営業で、テイクアウトメニュー限定とさせてもらいましたが

おかげさまで
二日ともに完売♪

ありがとうございます!

しかし
大忙しの中
私の実力不足、経験不足のため

多くのお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。
提供に時間がかかったり
仕込数不足で閉店前に完売したり
たこ焼の完成度が低かったり・・・

本当に
申し訳ありませんでした m(_"_)m

この経験をもとに
今後、そした来年のお祭り営業に
しっかりと対応していきたいと思っております。



多くの方にご来店いただきまして
学生時代の友人も仙台から奥様とともに来店してくれました。

私はオーダー作成に追われ、ちゃんとお話しできなかったのですが
「予想以上に凄く美味しかった!」との嬉しいお言葉と
お土産を置いていってくれました。

お菓子と
奥さんお手製のすばらしい手作り石けん



いつも嬉しく、感謝と感動の毎日が続いております。

ありがとうございます★




 

5/3(日)の江刺甚句中の営業時間に変更があります。
11:30〜12:30 と 13:30〜18:00 の営業となります。
  ※12:30〜13:30までは、一時お休みさせてもらって
   末娘の小学校最後の甚句パレードを見にいきます。

ゴールデンウィーク営業(江刺甚句中営業)は
以下を確認してくださいね。
http://higemaru.net/info/893686


先日
Yahooジャパンさんから電話がありました。
奥州市のお好み焼のおススメ店として、掲載?登録?がしたいとかなんとか…

ありがたいお話ではありますが、お断りしました。
まだまだ初心者の私たちのお店ですから、ふさわしく無いと思いまして。
それに
実際に来店してもらったり、食べてもらったりしたわけではない方に
おススメしてもらうのもどうなんでしょう!?とも感じました。

得られる情報って、たくさんありますが
そんな情報だけよりも
自ら直接実感してもらうことを大切にしたいと思っています。


私たちのお店には
ぜひ実際にご来店いただきたいですね。


これまでご来店いただいたお客様に
色々なメニューを提供させてもらっていますが
食べ残しはほぼありません。
(満腹過ぎる、って方以外は皆無)

本当にうれしく営業させてもらっています。

ありがとうございます。

本日 4/28 は
オープンしてから2度目の定休日です。

久しぶりに
のんび〜りと休養させてもらいました♪

朝からお店にて2時間ほどお仕事しましたが
その後は休業。

愛犬と川原の公園に散歩に行ったり
昼寝したり

小学校を早め下校(家庭訪問日のため)した次女と
その友達と
またまた愛犬とで公園に行ったりしてました。

今日はポッカポカ陽気で
すっごく気持ち良かったです★


子供たちは元気モリモリで
見ていて楽しいです!!


公園からの帰りは
産直によって新鮮野菜を仕入たり

100円ショップで備品購入したり・・・

あれっ!?
ちょっとお仕事しちゃってますが

まずはゆったりと休ませてもらうことができました。

妻も
「脳みそが溶けてしまったかも…」
と自ら表現するぐらい、たっぷり昼寝した模様。
そして先ほど
趣味であり、気兼ねない仲間たちと集う「ビーチバレー」に
これまた久しぶりに出かけて行きました!

ってことで
ちょっくら余裕が出てきたかな!?
って感じです。

私の趣味である「海遊び」に
久々復帰する日も近いように思います。



昨日
私の25年ぐらいの親友が
わざわざ会社をお休みして
神奈川から来店してくれました!

私たちのお店を見ただけで非常に感動してくれて
こちらまでもがもらい泣きしちゃったりして。
多忙時にはちょっと手伝ってくれたりしながら
閉店までお店に居てくれたので

閉店してから
余った食材でちょこっとおつまみを作り
3人一緒に飲みながら色々な話に盛り上がりました。


これまでにも
色々なお客様に来ていただいて
すでに複数回ご来店いただいているお客様もいます。

例えば

私の以前の職場でお世話になった尊敬する上司は
何度も来店してくれて
たくさんのお祝いを何度も持ってきてくれています。
私のわがままで急遽の退社となり
大変ご迷惑おかけしたにも関わらず、
とても応援してくれています。
昨夜は
たぶん残業前でしょうか・・・
以前の職場仲間と総勢4名様で来店してくれて
たっぷり食事をしてくれました。
お仕事忙しい中、ありがたいです。


私たちは
本当に多くの方々に支えられているなぁと
常々感じております。

がんばって
もっともっと良いお店にして
恩返ししたいと思っています。

オープンし、9日間営業完了しました。

オープン時には、たくさんのお祝いを頂きましたが
その後も
たくさんのお祝いを頂いております。

本当にありがたいです <(_ _)>

カウンターに飾らせてもらっています♪


立派な木の彫り物の裏はこんな感じです。
そして、いっしょに頂いたものも。


オープン時には
こんなありがたいものも頂いていました


切れ味抜群です!
(ゲソさばいてる最中に、指がスッパリと…  身をもって実証済みっす)

他にも、ワインやお菓子など頂きました。

本当にありがとうございます!


おかげさまで
多くのみなさまにご来店頂いています。

たくさんの嬉しいお言葉や
キレイに完食してもらった事など
とても喜びを感じさせてもらっています。

しかし
せっかくご来店頂いたのに空席が無く入店できなかったり
ストックのたこ焼が無くてテイクアウト出せなかったり
大人数でのご予約にお応えできなかったり
申し訳ない事もあります・・・


私たちでできる範囲でとなりますが
なるべくみなさんに喜んで頂けるよう
引き続き頑張ります。


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